岩の原ワイン善兵衛2022

岩の原ワイン善兵衛2022は、創業者の川上善兵衛の名前を冠した特別なキュヴェ。
ファーストヴィンテージが1986年に発売され、40年間で6度目の「善兵衛」が登場します。
川上善兵衛が世に送り出した川上品種、自社葡萄園産のマスカット・ベーリーA、ブラック・クイーン、ベーリー・アリカントAをアッサンブラージュ（ブレンド）し、フレンチオーク樽（新樽率94%）で15ヶ月間貯蔵熟成。
2022年は、梅雨時期が少雨であり、収穫期の寒暖差が大きかったため、ぶどうの粒や房が小さく、極めて高い品質のぶどうを収穫することが出来ました。
また、その中から更に厳選した葡萄のみを醸造し、高い香りと凝縮感のある味わいを最大限引き出しました。
熟成によりさらに円熟味が増すタイプ、最高品質の「善兵衛」をご堪能下さい。

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※岩の原ワイン善兵衛2022は長期熟成型のワインです。適温で保管して最低でも5〜10年程後にお楽しみ下さい。以前に10年保管した岩の原ワイン善兵衛を飲みましたが、まだまだ熟成途中でございました。(店長/丸山良則)