ソアーヴェ クラッシコ　サンミケーレ

ソアーヴェのトップだけでなくヴェネトを代表する生産者　カ　ルガーテ

ソアーヴェ クラシコ サン ミケーレ カ ルガーテ2018(Soave Classico San Michele Ca'Rugate)は、モンテフィオレンティネ、モンテアルトなどワインガイドで最高評価を受けるガンベロロッソのコストパフォーマンスワインガイド『ベーレベーネ』で毎年のようにオスカー賞を獲得、大人気のソアーヴェクラシコです。
5ケ国語に訳されている唯一のワイン評価誌であり、イタリアで最も権威のある「ガンベロロッソ」において、過去20年間で17回もトレ　ビッキエリ(最高評価)を獲得している生産者です。
1種類のワインが何度もトレ　ビッキエリを獲得することは他の生産者でもよありますが、カ　ルガーテのように複数のワインが最高評価を獲得している事は、ワイン造りが安定している証であります。

葡萄は9月末に収穫し、16〜18度に保ったステンレスタンクで、8〜12日発酵します。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。一般的なガブ飲み用ワインのイメージとは対照的に、味わいの凝縮度が高く、爽やかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。ベーシックなソアーヴェクラッシコとしてのライバルは、ほんの数えるほどでしょう。