「越の誉90PINK」(キューマルピンク)は、毎年10月1日に発売される日本一早い新米新酒、純米越の誉葉月みのり新米新酒のコンセプトを継承した、精米歩合90％・飯米使用・ジューシーな味わい」をコンセプトの新商品です。
原料米はコシヒカリの血統を受け継いだコシイブキを使用し、外側の糠を取り除く程度の90％精米にて醸した「あえて米を削らない純米酒」。
低精米で原料米が本来持つポテンシャルを余すところなく引き出し、濃淳さと個性を持ちつつ、バランスの執れた「飲みやすさ」を実現しています。
搾りたてのジューシーな香味とガス感を限りなく残した無濾過の生原酒です。
瓶詰め後も香味を損なわないよう、AZK王冠を採用しています。
容量: 720ml
原料米: コシイブキ
精米歩合: 90％
日本酒度: ±0
酸度: 2.3
アルコール度: 16
使用酵母: 1.4
発売時期: 2024年分は完売しました
飲用温度: 冷やして
醸造元: 原酒造株式会社/柏崎市
