朝日山酒粕は2022年12月入荷しました。
清酒朝日山・久保田を醸し出す新潟県長岡市の酒造メーカー朝日酒造の清酒造りは、吟醸造りを中心に米を低温発酵させる事から生まれます。その副産物である酒粕は低温発酵により、米粒が酒粕の中にしっかりと残っており、また十分に絞り切った状態ではない酒粕は日本酒の旨みが凝縮された他のとは一線を画す酒粕となります。
※(ご注意)本品は小袋に分けてはおりません。