常在戦場米百俵純米吟醸は、映画「峠 最後のラストサムライ」の主人公、河井継之助を想い醸した特別限定酒です。
常在戦場とは、越後長岡藩主・牧野氏より伝わる「常に戦場にあるように心を持って、日々の物事にあたる」といった心得を示しています。
のちに長岡藩で郡司総督を勤めた河合継之助や、連合艦隊司令長官として長年活躍した山本五十六などが自身の心得として「常在戦場」を使ったことから、
「常に気を緩めず事に当たることが大切である」という意味で広く使われるようになりました。
常在戦場米百俵純米吟醸は、「越淡麗」を50％まで磨いた純米大吟醸格で「河井継之助」をイメージした、柔らかさの中にも、しっかりとした芯のある酒質を目指しました。
ラベルデザインは河井継之助が最期に見たであろう八十里越えの風景をイメージしました。
容量: 720ml
製造規格: 純米吟醸
原料米: 新潟県産越淡麗
精米歩合: 50％
日本酒度: -5
酸度: 1.7
アミノ酸度: 1.8
醸造元: 栃倉酒造株式会社/長岡市
その他: ※「一回火入れ」につき、クール冷蔵配送となります。
