しんしんと降り積もる真っ白な雪を思わせる、純米大吟醸にごり酒。
凍てつく大寒の時期に生まれる、僅かしか取れない部位を瓶詰めした「隠し酒」。
越の誉純米大吟醸にごり酒は、原酒造(株)が開発した大吟醸用の酒米「越神楽」を40%にまで磨き上げ、すべての工程を手造りで丁寧に仕上げる純米大吟醸ならではの柔らかで上品な味わいです。
滓は少なめのタイプで、商品の特性上、販売本数は限定240本と極僅か。
今季より原酒造(株)は、各種鑑評会を純米大吟醸で挑戦します。
容量: 720ml
製造規格: 純米大吟醸原酒にごり酒
原料米: 契約栽培越神楽100％
精米歩合: 40％
日本酒度: -4
酸度: 1.65
アミノ酸度: 1.3
アルコール度: 15％
発売時期: 2024年2月16日
飲用温度: 冷やして
醸造元: 原酒造株式会社/柏崎市
