越乃かたふね純米吟醸は、米と米麹だけで造られた日本酒本来の「米」の旨味を十分に引き出した濃厚芳醇な味わいで、この味こそ越乃かたふねの原点。
2007年からは新潟県が開発した酒造好適米「越淡麗」を５５％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸は、米の味わいを十分に引き出し、丸み、甘味、穏やかさを特徴とした濃厚芳醇な幅のある味わいです。かつては山田錦を使用して「潟舟・夢の段」という銘柄で、多くの方を魅了した純米吟醸のスピリッツを受け継ぐお酒です。
五味が調和し後味もキレが良くバランスの執れた味わいとなり、完成度が増した蔵元お薦めの自信作です。
製造規格: 純米吟醸酒
原料米: 越淡麗
精米歩合: 55％
日本酒度: +3
酸度: 1.1
アルコール度: 15〜16
飲用温度: 冷やして・ぬる燗
醸造元: 竹田酒造店 / 新潟県上越市
