和食に合う赤ワイン、キアンタリ ネーロ ダーヴォラ、「キアンタリ」とは「耕作する」の意味、葡萄栽培者への敬意を表しています
畑は標高300〜500mの高いところにあります。スタンダードのネーロダーヴォラより、ha当たりの収量が低く抑えています。また、葡萄の種まで熟すように、収穫もスタンダードより遅く行います。低温で発酵、10〜12日間マセラシオンを行います。葡萄は柔らかくプレスを行い、マロラクティック発酵はバリックで、熟成もバリック（225L、主にフレンチオーク、一部にアメリカンオーク）で6ヶ月行います。骨格がしっかりとしていたため、スタンダードよりもポンピングオーバーの回数は多く行います。ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2019」で97点。