カサーレヴェッキオ・モンテプルチャーノダブルッツォは、通常であれば１本の葡萄樹に8房の実をつけるところ、僅か4房に制限して作られたブドウを原料として造られました。
このためスタンダードクラスと比べると色も濃く、香りも際立っており、味わいは驚くほど凝縮されています。発酵は、ステンレスタンクで行われ、アリエ産のフレンチオーク（新樽）で4ヶ月熟成されます。本来8房から2房に制限したのであれば、単純に考えてもスタンダードタイプの3〜4倍の価格でも不思議ではありません。しかし、ファルネーゼの「品質の良いワインを少しでも安く」という配慮から、特別な価格にてご紹介いただきました。